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zoom RSS 寿がきや 名古屋名物みそ煮込うどん

<<   作成日時 : 2016/01/09 21:25   >>

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名古屋の土産に昨年買いました。

コク深い濃厚スープの元たる名古屋だしに、赤みそ、カツオ節、ムロ節、と書かれていた。
カヤクを入れ、熱湯五分。眺めの時間。最後に液体スープを入れる。赤みそで濃い。

ちょっと味噌カツに慣れた舌には、懐かしさを感じる。かやくが小粒に揃っているので、何かでかいのがあると嬉しいかも。


寿がきや食品(愛知県豊明市)

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